De SUREST kookoplossing  

Wij willen je laten kennismaken met een innovatief product voor het koken met behulp van zonlicht: de SUREST Sunlight cooker.

 

 

We weten allemaal dat de zon de grootste beschikbare duurzame energiebron is op aarde. Al meer dan 40 jaar gebruiken we deze onuitputtelijke energiebron voor het opwekken van elektriciteit d.m.v. zonnepanelen en voor de productie van warm water d.m.v. zonneboilers. Door nu ook zonlicht te gaan gebruiken om op te koken, willen wij dé oplossing bieden voor het wereldwijde probleem van het koken op hout.

 

 

Kookenergie

Om te kunnen koken heb je veel meer energie nodig dan bijvoorbeeld voor het opladen van je mobiele telefoon of voor een LED lamp. Daarom zijn zonnepanelen niet geschikt (en veel te duur) om elektrisch op te koken. Om de benodigde kookenergie (circa 12.000 KJ) te verzamelen, concentreren wij het zonlicht met een grote Fresnel-lens. Overdag wordt hiermee een warmteopslagtank opgeladen met zonnewarmte. Wanneer de tank vol is, kan hij worden losgekoppeld van het laadstation en vervolgens wordt de warmtetank getransporteerd naar de plek waar erop gekookt kan worden: dus hiermee kun je koken op zonlicht waar en wanneer je maar wilt!

 

“Arme mensen in ontwikkelingslanden verdienen vaak minder dan $ 2 per dag, waarmee ze al hun dagelijkse basisbehoeften moeten betalen. Een gemiddeld gezin is een derde van hun daginkomen kwijt aan brandstof om op te koken… “ 

 

De meeste vrouwen in ontwikkelingslanden koken ’s avonds wanneer het donker is. Bij conventionele parabool solar cookers moet je op het heetst van de dag urenlang naast de solar cooker in de pan blijven roeren. Het is begrijpelijk dat deze solar cookers om die reden niet erg populair zijn bij de eindgebruikers! Bovendien is hun capaciteit gering en de kooktemperatuur vrij laag, zodat je er nauwelijks een volledige maaltijd mee kunt bereiden. Om vlees te braden heb je bijvoorbeeld een temperatuur van 180 graden nodig, maar ook om dingen te frituren. Ze zijn daarentegen wel geschikt om er een pot thee mee te zetten of om rijst of pasta te koken, bij voorkeur in combinatie met een goed isolerende “theemuts” (of hooikist), waarin de gekookte de rijst langzaam gaar kan worden.  Wij bevelen het gebruik van zo’n “theemuts” ook aan als aanvulling op de SUREST Sunlight Cooker: we bieden een geïntegreerde kookoplossing.

 

         Conventionele parabool solar cooker.                                                                      Theemuts waarin een gerecht gaar kan worden