“De rook die vrijkomt bij het binnenshuis koken op hout of houtskool is één van de belangrijkste doodsoorzaken in arme landen, waarbij met name vrouwen en kinderen het slachtoffer zijn”.

 

 

Wereldwijd probleem

Jaarlijks sterven er meer dan 4 miljoen mensen door het binnenshuis koken op hout. Dit is 2x het aantal mensen dat jaarlijks sterft aan aids en 6x meer dan het aantal sterfgevallen door malaria! Helaas wordt deze ongezonde manier van koken nog steeds door 3 miljard mensen toegepast. Het is daarmee één van de grootste wereldproblemen, waarvan de meeste mensen zich nauwelijks bewust zijn. Gelukkig is er een oplossing: koken met zonlicht!

 

Als je een maaltijd bereidt op een open houtvuur in de keuken dan produceert dit evenveel luchtvervuiling als het roken van 100 sigaretten …

 

 

women_collecting_fire_wood

 

 

Het koken op een houtvuur brengt ook grote problemen met zich mee voor de vrouwen en meisjes die vaak urenlang op pad moeten om brandhout te verzamelen: de tijd die ze daarbij kwijt zijn, kunnen ze dan niet aan andere nuttige zaken besteden. Uit onderzoek blijkt dat het verzamelen van brandhout te koste gaat van hun mogelijkheden voor onderwijs en ontwikkeling en/of voor het opzetten van inkomsten-genererende activiteiten, zoals het verbouwen van voedselgewassen en het verwerken ervan tot producten die ze kunnen verkopen op de lokale markt.

 

 

Bovendien heeft de grote vraag naar brandhout en houtskool ernstige nadelige gevolgen voor de natuur, vooral op plaatsen waar de bevolkingsdruk groot is, zoals in de buurt van vluchtelingenkampen of in de omgeving van grote steden.
fuelwood in Dafuropen woodland destroyed